Komplette Renovation und Umbau eines Kellerraums zu einer gewerblichen Produktionsküche à Finstersee

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1. Renovierungs- und Umbauarbeiten
Ziel ist die Umgestaltung eines Kellerrraums im privaten Einfamilienhaus, sodass er funktional, hygienisch und zweckmäßig für die spätere gewerbliche Nutzung als Lebensmittelverarbeitungsraum vorbereitet wird.
Umfang der Arbeiten:
Rückbau & Demontage:

Entfernen des Podests (Betonrahmen mit Holzplatte)

Abbau der Holzpaneeldecke

Entfernung der gefliesten Duschkabine

Entfernung des alten Bodenablaufs (außer neue Gitterabdeckung in der Raummitte)

Ausbau einer Tür zur Erneuerung

Demontage des alten Holzfensters

Elektroinstallation:

Neuverlegung aller Steckdosen ausschließlich an den Wänden (keine Deckensteckdosen)

Installation zusätzlicher Steckdosen an Arbeitsbereichen

Montage von 4–6 Wandlampen für helle, gleichmäßige Beleuchtung

Einrichten eines Starkstromanschlusses für Gewerbegeräte

Sanitärarbeiten:

Verlegung des Wasseranschlusses an die an die angrenzende, senkrechte Wand neben der Stelle der neuen Spüle

Installation einer neuen Gewerbespüle mit durchgehender Arbeitsplatte

Erneuerung des Bodenablaufs (Gitterabdeckung)

Boden- und Wandarbeiten:

Epoxidverguss des Betonbodens für hygienische Oberfläche

Neuanstrich der Wände mit abwischbarer, hygienischer Farbe

Fliesenverkleidung hinter der Spüle für leichte Reinigung

Fenster und Türen:

Einbau eines neuen Kunststofffensters

Austausch einer Tür durch eine hygienisch geeignete Tür

Lüftung:

Beratung und Prüfung durch Lüftungsexperten zur Möglichkeit der Abluftführung (Fenster, Wand, Kanäle)

Vorbereitung für Abluft-Dunstabzugshaube mit Anschlussmöglichkeit zur Außenführung
2. Technische Geräte – Installation durch Auftraggeber
Folgende Geräte werden vom Auftraggeber separat beschafft und selbst angeschlossen:
Gewerbespüle mit integriertem Mülleimer

Professionelle Geschirrspülmaschine (neben der Spüle)

Professioneller Backofen (Konvektionsofen)

Ein professioneller Kühlschrank (freistehend, keine Nische)

Dunstabzugshaube mit Abluftanschluss (vorbereitet durch Lüftungsexperten)

Hinweis: Die elektrische und sanitäre Vorbereitung für die genannten Geräte muss vom Auftragnehmer fachgerecht erfolgen.

Zusammenfassung:
Der Auftragnehmer liefert den Raum komplett saniert und vorbereitet (elektrisch, sanitär, baulich), sodass der Auftraggeber die genannten Geräte problemlos und fachgerecht installieren und betreiben kann.
📅 Baubeginn:
Baubeginn ist ab dem 25. August 2025 möglich.

Wir bitten um ein detailliertes Angebot mit Aufschlüsselung nach Gewerken sowie eine Zeitplanung für die Ausführung.

Für Rückfragen stehen wir gerne zur Verfügung und freuen uns auf Ihre Rückmeldung!
Für Rückfragen heute (24. Juli) telefonisch gut erreichbar. Danach ferienbedingt besser schriftlich über die Kommentarfunktion von Ofri.
Mit freundlichen Grüßen,